Personalmente no es un tema que me interese demasiado pero hay mucha gente a la que sí y son los jardines zen o jardines de rocas o secos.
Templo de Kongobu en Kooyasan
Templo de Kodai en Kyoto
Templo de Ryoan en Kyoto
El jardín zen más famoso, yo diria que del mundo, está en Kyoto, en el templo de Ryoan (el dragón tranquilo) y es patrimonio de la UNESCO. Tiene el interés de intentar ver las 15 piedras sobre el mar de grava.
Lo que me fascina del jardín seco es una interpretación propia digamos que borgiana: según nos movemos en el jardín aparecen nuevas rocas (que estaban ocultas por otras) y al mismo tiempo descubrimos nuevos detalles de las que observábamos o desaparecen tapadas por otras. Me parece una metáfora de las personas, la vida, el destino, ...